Cava Brut Bio

Cava Brut Bio

VARIEDADES

50% Macabeo and 50% Chardonnay – BIO

CARACTERÍSTICAS

• Region: D.O. CAVA – Requena
• Vinificación: este fino Cava Brut ecológico nace de un muy elegante mezcla que se vinifica de la manera más ecológica camino. Estas uvas de la tierra de Requena se cosechan en su madurez óptima y procesada en conjunto para obtener un expresivo aroma y sabor afrutado.

ANÁLISIS

• Alcohol: 11.5%
• Acidez: 6.0 g/L
• pH: 3.1
• Azúcar residual: 7 g/L

NOTAS DE CATA

• Color: amarillo dorado con reflejos verdosos.
• Aromas: frutas tropicales y notas cítricas bien combinadas con tortas de panadería.
• Boca: Redondo y elegante en boca debido a sus finas burbujas, con un final largo de frutas maduras y bollería fresca.

SUGERENCIAS

• Temperatura de servicio: 4-5ºC
• Maridaje: arroces, mariscos, pescados grasos, sushi, pastas o con aperitivos.