Mitos Selección
De las excelentes tierras del interior de Valencia, a más de 700 metros de altitud, nace este vino tinto seco en una de las bodegas más modernas de España. Este vino ha sido elaborado con uvas seleccionadas y la perfecta combinación de las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot, hacen que sea un vino fresco, suave y afrutado.
VARIEDADES
- Cabernet Sauvignon y Merlot
CARACTERÍSTICAS
- Región: D.O. P. Valencia
- Añada: 2018
- Elaboración: Una selección de uvas de las mejores viñas viejas hacen la doble fermentación en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se filtra sobre una membrana de cerámica de filtro de flujo cruzado y se embotella.
- La combinación perfecta de Merlot y Cabernet Sauvignon hacen que sea un vino fresco, suave y afrutado.
ANÁLISIS
- Alcohol: 13,5%
- Acidez: 4.7 g/L
- pH: 3.69
- Azúcar Residual: 1.7 g/L
NOTAS DE CATA
- Color:Intenso rojo ciruela con borde violeta que expresa juventud.
- Aroma: Suave aroma frutal con matices tropicales que se funden en chocolates y caramelo.
- Boca: Suave mermelada de albaricoque mezclada con cítricos, chocolates y hierbas.
SUGERENCIAS
- Temperatura de servicio: 14-16ºC
- Maridaje: Pasta, carnes guisadas, pescados de ríos, embutidos y quesos suaves.
